بررسی اثرات صبحانه برقدرت تمرکزوحافظه کوتاه مدت دانش آموزان دبستانی

دوران دبستان از جمله مقاطعی است که در آن عادتهای غذایی جدید و نسبتاً پایدار پدید میآیند. در این دوران است که کودک با محیط جدید و کودکان همسن خود بیشترآشنا شده و تحت تأثیر قرار میگیرد

. یکی از عادتهای مطلوب، که بشکل مثبتی بر تعادل تغذیه ای، رشد جسمی،و یادگیری در این (School Performance) عملکرد مدرسه ای تأثیر دارد، مصرف صبحانه میباشد و  تحقیقات متعدد در این زمینه نشان داده اند که خوردن صبحانه اثرات مفیدی در بالابردن کیفیت تغذیه کودکان ، حضور بیشتردر دبستان ، توانایی بیشتر در امر یادگیری و انجام تکالیف مدرسه را دارد و نشانه های آن را نیز حضوربیشتر در مدرسه، بهبود عملکردهای ویژه ذهنی، تمرکز درانجام وظایف، بهبود کیفیت تغذیه و حفظ سطح گلوکز خون دانسته اندوگروهی دیگر، حتی در دراز مدت مشاهده کرده اند که مصرف صبحانه نسبت به گروه شاهد، سبب افزایش میزان وزن، قد، حضور در مدرسه و نمرات ریاضی بویژه در کودکانی که فقر غذایی داشته اند، شده است.ودرتحقیقات دیگر، بهبود حافظه کوتاه مدت و توانایی های شناختی بدنبال مصرف صبحانه در کودکان دبستانی،بویژه در 30 دقیقه ابتدایی پس از صرف صبحانه، گزارش شده است  که بیشترین تأثیر در 2 سال اول دوران دبستان دیده شده است. لازم به توضیح است که دربعضی از منابع، توصیه به کسب انرژی از صبحانه،به میزان 20 % کل کالری مورد نیاز روزانه، شده است که تأمین این حد را جهت ایجاد اثرات فوق، ضروری شمرد.همچنین بجزکربوهیدراتها،  به اهمیت مصرف پروتئینهای با منشاء گیاهی در صبحانه نیز اشاره شده است. مقالات زیادی نیز وجود دارند که در تحقیقات خود اثرات صبحانه را بر سرعت پردازش اطلاعات در مغزو بازخوانی حافظه، بیان کرده اند و فراهم شدن مواد مغذی در زمان کوتاه و حفظ سطح آنها در مغز را عامل مهم ارتقای عملکرد مغزی دانسته اند. تغییرات در سطح نوروترانسمیترهای مغز (از جمله کاتکول آمینها) نیز موردتاکید قرار گرفته است.

سخت آشفته و غمگین بودم…                     به خودم می گفتم:

بچه ها تنبل و بد اخلاقند                                 دست کم میگیرند

درس ومشق خود را…                         باید امروز یکی را بزنم، اخم کنم
و نخندم اصلا                                       تا بترسند از من

و حسابی ببرند…                            خط کشی آوردم،

درهوا چرخاندم…                      چشم ها در پی چوب، هرطرف می غلطید
مشق ها را بگذارید جلو، زود، معطل نکنید !              اولی کامل بود،

دومی بدخط بود                       بر سرش داد زدم…

سومی می لرزید…                    خوب، گیر آوردم !!!
صید در دام افتاد                                و به چنگ آمد زود…

دفتر مشق حسن گم شده                           این طرف،

آنطرف، نیمکتش را می گشت                  تو کجایی بچه؟؟؟

بله آقا، اینجا                                               همچنان می لرزید…

” پاک تنبل شده ای بچه بد ”    ” به خدا دفتر من گم شده آقا، همه شاهد هستند”

” ما نوشتیم آقا                          بازکن دستت را…
خط کشم بالا رفت، خواستم برکف دستش بزنم        او تقلا می کرد

چون نگاهش کردم                              ناله سختی کرد…

گوشه ی صورت او قرمز شد           هق هقی کردو سپس ساکت شد…
همچنان می گریید…                          مثل شخصی آرام، بی خروش و ناله

ناگهان حمدالله، درکنارم خم شد                   زیر یک میز،کنار دیوار،

دفتری پیدا کرد ……                         گفت : آقا ایناهاش،

دفتر مشق حسن                            چون نگاهش کردم، عالی و خوش خط بود

غرق در شرم و خجالت گشتم          جای آن چوب ستم، بردلم آتش زده بود

سرخی گونه او، به کبودی گروید …..          صبح فردا دیدم
که حسن با پدرش، و یکی مرد                 سوی من می آیند…

خجل و دل نگران،                         منتظر ماندم من

تا که حرفی بزند                       شکوه ای یا گله ای،
یا که دعوا شاید                    سخت در اندیشه ی آنان بودم

پدرش بعدِ سلام،                          گفت : لطفی بکنید،

و حسن را بسپارید به ما ”          گفتمش، چی شده آقا رحمان ؟؟؟
گفت : این خنگ خدا                         وقتی از مدرسه برمی گشته

به زمین افتاد                       بچه ی سر به هوا،

یا که دعوا کرده                        قصه ای ساخته است
زیر ابرو وکنارچشمش،                      متورم شده است

درد سختی دارد،                       می بریمش دکتر

با اجازه آقا …….                        چشمم افتاد به چشم کودک…
غرق اندوه و تاثرگشتم                                 منِ شرمنده معلم بودم

لیک آن کودک خرد وکوچک        این چنین درس بزرگی می داد

بی کتاب ودفتر ….                       من چه کوچک بودم

او چه اندازه بزرگ                                 به پدر نیز نگفت

آنچه من از سرخشم، به سرش آوردم         عیب کار ازخود من بود و نمیدانستم

من از آن روز معلم شده ام ….         او به من یاد بداد درس زیبایی را…
که به هنگامه ی خشم             نه به دل تصمیمی                 نه به لب دستوری

نه کنم تنبیهی
***
یا چرا اصلا من                        عصبانی باشم                 با محبت شاید،

گرهی بگشایم         با خشونت هرگز…    با خشونت هرگز…           با خشونت هرگز…

پرورش دهندگان هوشهای چندگانه چه معلمانی هستند؟ آیا همه معلمان این توانایی را دارند ؟ اگر دوست دارید بدانید

پس لطفا به ادامه مطلب بروید.

اگر معلم به تفاوتهای فردی فراگیران توجه کند تقریبا می توان مطمئن شد که در هر کلاس همه آنان به اهداف و استانداردهای ملی آموزشی دست می یابند. یکی از نظریاتی...

لطفا پایین صفحه به ادامه مطلب بروید.

فعالیت های مکمل

فعاليت مكمل : فعاليتي است كه بر مبناي محتوي دروس يك موضوع درسي ، نظير فارسي، علوم تجربي ، تعليمات ديني و .... طراحي مي شود. هدف فعاليت مكمل......

لطفا پایین صفحه ادامه مطلب

وظایف مدیران

هدف اصلی مدیریت آموزشی تسهیل و پیشبردامر آموزش و یادگیری است.مدیران آموزشی در جهت نیل به این هدف ،وظایفی را انجام می دهندکه این وظایف را دکتر...

لطفا به ادامه مطلب بروید.

ج)علل آموزشي- مدرسه اي

گاهي علت افت تحصيلي و يا شكست درسي دانش آموز را بايد در مدرسه جستجو كرد. مهمترين عللي كه مي توان از اين نظر مورد بررسي قرار داد به شرح زير است.....

لطفا ادامه مطلب

ب) علل خانوادگي:

1- روابط و نظام ارزشي خانواده: مهمترين عامل موثر در شكل گيري نگرش  ........

لطفا ادامه مطلب را كليك نماييد.

افت تحصيلي و عوامل موثر بر آن

يكي از مسائل و مشكلات اساسي نظام هاي آموزشي هر كشور ي مسئله افت تحصيلي است . يك نظام آموزشي كار آمد ، كمترين افت تحصيلي و بالاترين بازدهي را دارد. اين مسئله هر ساله هزينه هاي بسيار بالايي را در بر داشته است.در واقع زماني اين مسئله اهميت زيادي پيدا مي كند كه بدانيم بسياري از اين افراد تواناييهاي لازم را براي براي كسب موفقيت دارند و موفق نمي شوند.

به ادامه مطلب برويد

جهت ارزيابي كلي از دانش آموزان لازم است همه ي فعاليتهاي بچه ها از ابتدا مورد توجه و ارزيابي قرار گيرد . تا در پايان هر نوبت بتوانيم نتيجه ي ا زفعاليتها و عملكرد دانش آموزان ارائه دهيم . ارزشيابي كار سخت ومشكلي است و به راحتي نمي توان  قضاوت كرد.لذا چند نكته بعنوان معيار ارزيابي در ذيل آورده مي شود :

ادامه مطلب كليك كنيد.